大変な事が起きました。

焙煎したよもぎが思っていた色と違い、よもぎの収穫は直ぐに 中止。

考えられる原因は・・・　　今の時期のよもぎには「アク」が多く含まれているからの様です。

試作品はすべて花の咲く頃収穫したよもぎを使用していたので、その事にまったく気付きませんでした。

そこに大きな落とし穴がありました。

完璧に準備したはずが、本当に後から後から問題は起きるものです。

すぐに気持ちを切り替え、この時期のよもぎは別の製品にすると決め、またまた試作品作りに日々健闘です。

お茶用よもぎの収穫は花の咲く頃まで待つ事になりました。

美味しいお茶もそれまでお預けです。